Noma Kopenhagen: Neustart ohne René Redzepi am Herd


Skandalkoch :

Restaurant „Noma“ will in Kopenhagen Neustart wagen

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René Redzepi kocht zwar nicht mehr selbst, er ist aber nach wie vor Eigentümer des „Noma“.

René Redzepi kocht zwar nicht mehr selbst, er ist aber nach wie vor Eigentümer des „Noma“.Jason Loucas/Noma

Der „Noma“-Mitgründer René Redzepi ist nach Enthüllungen über sein inakzeptables Verhalten gegenüber Angestellten diskreditiert. Trotzdem will sein weltberühmtes Restaurant bald wieder 600-Euro-Menus kredenzen.



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